材料：冬瓜100g，口蘑20g，蔥、姜末、食鹽、味精適量，烹調(diào)油5g。 做法： 1、將冬瓜去皮，切成3cm見方的片，口蘑以頂?shù)肚衅?2、鍋內(nèi)放油加熱，放蔥、姜熗鍋，放少許清湯、食鹽燒開，放入冬瓜、口蘑旺火炒熟，放味精，出鍋即可。 保健功效：冬瓜是天然利尿消腫劑，對糖尿病人有良好的消腫作用。